Sabtu, 15 Oktober 2011

Pembuatan Kopi Luak

Untuk menjamin kualitas dan kekhasan kopi luwak tetap terjada, PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero) sejak tahun 2006 menangkarkan luwak sebagai jaminan bahwa kopi luwak yang dikutip adalah kopi luwak yang masih fresh dan terkontrol proses produksinya. Berbeda dengan di alam, lamanya kotoran luwak di tanah sampai dengan proses pengumpulan tak terkontrol sehingga resiko berjamur lebih tinggi yang menyebabkan taste jelek antara lain earthy, moudly dan sting coffee.
KOPI LUWAK JAVA COFFEE
PT PERKEBUNAN NUSANTARA XII (PERSERO)
Berawal dari uji coba di Kebun Kayumas, yang berada di kawasan kawah Ijen, Bondowoso, Jawa Timur; proses penangkaran berhasil dilakukan setelah melalui serangkaian kegagalan dalam system pemeliharaan dan pengembangbiakan hewan yang dianggap sebagai hama oleh pada petani di sekitar kebun

Luwak yang berasal dari lingkungan di sekitar kebun dipelihara dengan membuat lingkungan tinggal sealami mungkin. Pola pemberian asupan makan juga dijaga untuk menjamin kesehatan luwak yang dipelihara karena tidak setiap saat luwak diberi makan kopi. Di luar musim kopi, luwak diberi makan buah-buahan seperti pisang atau pepaya diselingi makanan instan untuk binatang dan daging. Asupan itu pun dilengkapi dengan pemberian susu.
Pada musim panen kopi, setiap sore luwak diberi makan 1-3 kg buah kopi merah (coffee cherries) dan keesokan paginya, dikutip kopi luwak segar dengan jumlah berbeda-tergantung dari individu luwak.
Untuk menjamin kelestarian dan keseimbangan ekosistem, PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero) berhasil melakukan penangkaran luwak dengan didampingi oleh tenaga profesional pada bidang konservasi dan perawatan hewan sehingga penangkaran luwak telah berhasil dilakukan pada kebun-kebun Kopi Arabika dan Robusta di lingkungan PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero).


Pada musim kopi, setiap pagi kopi luwak dikutip oleh petugas dari kandang luwak. Hasil kopi luwak dari tiap individu luwak bervariasi dari mulai 200 gram - 600 gram kopi luwak basah/ekor. Kopi luwak basah ini kemudian dikumpulkan dan diproses dengan cara pengolahan basah (fullt wash process) dan dikeringkan secara alami dengan pengeringan matahari (fully sun drying) secara khusus terpisah dari pengolahan kopi regular sebagai jaminan otentititas dan kualitas kopi luwak dengan jutaan kenikmatan cita rasa kopi luwak yang tidak tertandingi
KOPI LUWAK JAVA COFFEE
PT PERKEBUNAN NUSANTARA XII (PERSERO)
Proses Pengolahan














Cara Membuat Keripik Apel

Cara Membuat Keripik Apel
Bahan untuk membuat 1 ons Keripik Buah Apel : 1 kg apel segar | 400 ml minyak goreng
Cara Membuat :
- Apel segar dikupas kulitnya kemudian dicuci bersih
- Iris apel yang telah dicuci dan kemudian dicuci kembali
- Setelah dicuci direndam dengan air selama 30 menit agar tidak berwarna kecoklatan
- Masukan pada penggorengan selama 1 jam
- Angkat apel kemudian masukan dalam alat pengering 2 – 3 putaran
- Tiriskan dan apel siap dikonsumsi
Membuat keripik buah apel sangat gampang. Dengan mesin vacuum fryer / vacuum frying , Anda bisa membuat keripik buah apel dengan mudah. Tinggal masukkan saja buah apel yang hendak Anda goreng, dan tunggu 1 jam. maka keripik buah apel tersebut akan matang dan siap dihidangkan
tidak hanya apel saja yang bisa dibuat kripik buah, tetapi juga semangka,pisang,melon,stroberry, jambu, dan lain-lain

Proses Pembuatan Gula

Proses pembuatan gula

Persiapan bahan baku pembuatan gula tebu
Tebu adalah tanaman yang ditanam untuk bahan baku gula. Tebu ini termasuk jenis rumput-rumputan. Tanaman tebu dapat tumbuh hingga 3 meter di kawasan yang mendukung. Umur tanaman sejak ditanam sampai bisa dipanen mencapai kurang lebih 1 tahun.

Tebu dapat dipanen dengan cara manual atau menggunakan mesin-mesin pemotong tebu. Daun kemudian dipisahkan dari batang tebu, kemudian baru dibawa kepabrik untuk diproses menjadi gula.

Tahapan-tahapan dalam proses pembuatan gula dimulai dari penanaman tebu, proses ektrasi, pembersihan kotoran, penguapan, kritalisasi, afinasi, karbonasi, penghilangan warna, dan sampai proses pengepakan sehingga sampai ketangan konsumen.

Ekstraksi
Tahap pertama pembuatan gula tebu adalah ekstraksi jus atau sari tebu. Caranya dengan menghancurkan tebu dengan mesin penggiling untuk memisahkan ampas tebu dengan cairannya. Cairan tebu kemudian dipanaskan dengan boiler. Jus yang dihasilkan masih berupa cairan yang kotor: sisa-sisa tanah dari lahan, serat-serat berukuran kecil dan ekstrak dari daun dan kulit tanaman, semuanya bercampur di dalam gula.

Jus dari hasil ekstraksi mengandung sekitar 50 % air, 15% gula dan serat residu, dinamakan bagasse, yang mengandung 1 hingga 2% gula. Dan juga kotoran seperti pasir dan batu-batu kecil dari lahan yang disebut sebagai “abu”.

Pengendapan kotoran dengan kapur (Liming)
Jus tebu dibersihkan dengan menggunakan semacam kapur (slaked lime) yang akan mengendapkan sebanyak mungkin kotoran , kemudian kotoran ini dapat dikirim kembali ke lahan. Proses ini dinamakan liming.

Jus hasil ekstraksi dipanaskan sebelum dilakukan liming untuk mengoptimalkan proses penjernihan. Kapur berupa kalsium hidroksida atau Ca(OH)2 dicampurkan ke dalam jus dengan perbandingan yang diinginkan dan jus yang sudah diberi kapur ini kemudian dimasukkan ke dalam tangki pengendap gravitasi: sebuah tangki penjernih (clarifier). Jus mengalir melalui clarifier dengan kelajuan yang rendah sehingga padatan dapat mengendap dan jus yang keluar merupakan jus yang jernih.

Kotoran berupa lumpur dari clarifier masih mengandung sejumlah gula sehingga biasanya dilakukan penyaringan dalam penyaring vakum putar (rotasi) dimana jus residu diekstraksi dan lumpur tersebut dapat dibersihkan sebelum dikeluarkan, dan hasilnya berupa cairan yang manis. Jus dan cairan manis ini kemudian dikembalikan ke proses.

Penguapan (Evaporasi)Setelah mengalami proses liming, proses evaporasi dilakukan untuk mengentalkan jus menjadi sirup dengan cara menguapkan air menggunakan uap panas (steam). Terkadang sirup dibersihkan lagi tetapi lebih sering langsung menuju ke tahap pembuatan kristal tanpa adanya pembersihan lagi.

Jus yang sudah jernih mungkin hanya mengandung 15% gula tetapi cairan (liquor) gula jenuh (yaitu cairan yang diperlukan dalam proses kristalisasi) memiliki kandungan gula hingga 80%. Evaporasi dalam ‘evaporator majemuk' (multiple effect evaporator) yang dipanaskan dengan steam merupakan cara yang terbaik untuk bisa mendapatkan kondisi mendekati kejenuhan (saturasi).

Pendidihan/ KristalisasiPada tahap akhir pengolahan, sirup ditempatkan ke dalam wadah yang sangat besar untuk dididihkan. Di dalam wadah ini air diuapkan sehingga kondisi untuk pertumbuhan kristal gula tercapai. Pembentukan kristal diawali dengan mencampurkan sejumlah kristal ke dalam sirup. Sekali kristal terbentuk, kristal campur yang dihasilkan dan larutan induk (mother liquor) diputar di dalam alat sentrifugasi untuk memisahkan keduanya, bisa diumpamakan seperti pada proses mencuci dengan menggunakan pengering berputar. Kristal-kristal tersebut kemudian dikeringkan dengan udara panas sebelum disimpan.

Larutan induk hasil pemisahan dengan sentrifugasi masih mengandung sejumlah gula sehingga biasanya kristalisasi diulang beberapa kali. Sayangnya, materi-materi non gula yang ada di dalamnya dapat menghambat kristalisasi. Hal ini terutama terjadi karena keberadaan gula-gula lain seperti glukosa dan fruktosa yang merupakan hasil pecahan sukrosa. Olah karena itu, tahapan-tahapan berikutnya menjadi semakin sulit, sampai kemudian sampai pada suatu tahap di mana kristalisasi tidak mungkin lagi dilanjutkan.

Sebagai tambahan, karena gula dalam jus tidak dapat diekstrak semuanya, maka terbuatlah produk samping (byproduct) yang manis: molasses. Produk ini biasanya diolah lebih lanjut menjadi pakan ternak atau ke industri penyulingan untuk dibuat alkohol (etanol) . Belakangan ini molases dari tebu di olah menjadi bahan energi alternatif dengan meningkatkan kandungan etanol sampai 99,5%.

PenyimpananGula kasar yang dihasilkan akan membentuk gunungan coklat lengket selama penyimpanan dan terlihat lebih menyerupai gula coklat lunak yang sering dijumpai di dapur-dapur rumah tangga. Gula ini sebenarnya sudah dapat digunakan, tetapi karena kotor dalam penyimpanan dan memiliki rasa yang berbeda maka gula ini biasanya tidak diinginkan orang. Oleh karena itu gula kasar biasanya dimurnikan lebih lanjut ketika sampai di negara pengguna.

Afinasi (Affination)Tahap pertama pemurnian gula yang masih kasar adalah pelunakan dan pembersihan lapisan cairan induk yang melapisi permukaan kristal dengan proses yang dinamakan dengan “afinasi”. Gula kasar dicampur dengan sirup kental (konsentrat) hangat dengan kemurnian sedikit lebih tinggi dibandingkan lapisan sirup sehingga tidak akan melarutkan kristal, tetapi hanya sekeliling cairan (coklat). Campuran hasil (‘magma') di-sentrifugasi untuk memisahkan kristal dari sirup sehingga kotoran dapat dipisahkan dari gula dan dihasilkan kristal yang siap untuk dilarutkan sebelum proses karbonatasi.

Cairan yang dihasilkan dari pelarutan kristal yang telah dicuci mengandung berbagai zat warna, partikel-partikel halus, gum dan resin dan substansi bukan gula lainnya. Bahan-bahan ini semua dikeluarkan dari proses.

KarbonatasiTahap pertama pengolahan cairan (liquor) gula berikutnya bertujuan untuk membersihkan cairan dari berbagai padatan yang menyebabkan cairan gula keruh. Pada tahap ini beberapa komponen warna juga akan ikut hilang.

Salah satu dari dua teknik pengolahan umum dinamakan dengan karbonatasi. Karbonatasi dapat diperoleh dengan menambahkan kapur/ lime [kalsium hidroksida, Ca(OH)2] ke dalam cairan dan mengalirkan gelembung gas karbondioksida ke dalam campuran tersebut.

Gas karbondioksida ini akan bereaksi dengan lime membentuk partikel-partikel kristal halus berupa kalsium karbonat yang menggabungkan berbagai padatan supaya mudah untuk dipisahkan. Supaya gabungan-gabungan padatan tersebut stabil, perlu dilakukan pengawasan yang ketat terhadap kondisi-kondisi reaksi.

Gumpalan-gumpalan yang terbentuk tersebut akan mengumpulkan sebanyak mungkin materi-materi non gula, sehingga dengan menyaring kapur keluar maka substansi-substansi non gula ini dapat juga ikut dikeluarkan. Setelah proses ini dilakukan, cairan gula siap untuk proses selanjutnya berupa penghilangan warna.

Selain karbonatasi, t eknik yang lain berupa fosfatasi. Secara kimiawi teknik ini sama dengan karbonatasi tetapi yang terjadi adalah pembentukan fosfat dan bukan karbonat. Fosfatasi merupakan proses yang sedikit lebih kompleks, dan dapat dicapai dengan menambahkan asam fosfat ke cairan setelah liming seperti yang sudah dijelaskan di atas.

Penghilangan warnaAda dua metoda umum untuk menghilangkan warna dari sirup gula, keduanya mengandalkan pada teknik penyerapan melalui pemompaan cairan melalui kolom-kolom medium. Salah satunya dengan menggunakan karbon teraktivasi granular [granular activated carbon, GAC] yang mampu menghilangkan hampir seluruh zat warna. GAC merupakan cara modern setingkat “bone char”, sebuah granula karbon yang terbuat dari tulang-tulang hewan.

Karbon pada saat ini terbuat dari pengolahan karbon mineral yang diolah secara khusus untuk menghasilkan granula yang tidak hanya sangat aktif tetapi juga sangat kuat. Karbon dibuat dalam sebuah oven panas dimana warna akan terbakar keluar dari karbon.

Cara yang lain adalah dengan menggunakan resin penukar ion yang menghilangkan lebih sedikit warna daripada GAC tetapi juga menghilangkan beberapa garam yang ada. Resin dibuat secara kimiawi yang meningkatkan jumlah cairan yang tidak diharapkan.

Cairan jernih dan hampir tak berwarna ini selanjutnya siap untuk dikristalisasi kecuali jika jumlahnya sangat sedikit dibandingkan dengan konsumsi energi optimum di dalam pemurnian. Oleh karenanya cairan tersebut diuapkan sebelum diolah di panci kristalisasi.

PendidihanSejumlah air diuapkan di dalam panci sampai pada keadaan yang tepat untuk tumbuhnya kristal gula. Sejumlah bubuk gula ditambahkan ke dalam cairan untuk mengawali/memicu pembentukan kristal. Ketika kristal sudah tumbuh campuran dari kristal-kristal dan cairan induk yang dihasilkan diputar dalam sentrifugasi untuk memisahkan keduanya.

Proses ini dapat diumpamakan dengan tahap pengeringan pakaian dalam mesin cuci yang berputar. Kristal-kristal tersebut kemudian dikeringkan dengan udara panas sebelum dikemas dan/ atau disimpan siap untuk didistribusikan.

Cara Pembuatan Tempe

  1. PENDAHULUAN Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang kedelai, kacang tanah, biji kecipir, koro, kelapa dan lain-lain merupakan bahan pangan sumber protein dan lemak nabati yang sangat penting peranannya dalam kehidupan. Asam amino yang terkandung dalam proteinnya tidak selengkap protein hewani, namun penambahan bahan lain seperti wijen, jagung atau menir adalah sangat baik untuk menjaga keseimbangan asam amino tersebut.
    Kacang-kacangan dan umbi-umbian cepat sekali terkena jamur (aflatoksin) sehingga mudah menjadi layu dan busuk. Untuk mengatasi masalah ini, bahan tersebut perlu diawetkan. Hasil olahannya dapat berupa makanan seperti keripik, tahu dan tempe, serta minuman seperti bubuk dan susu kedelai.
    Kedelai mengandung protein 35 % bahkan pada varitas unggul kadar proteinnya dapat mencapai 40 - 43 %. Dibandingkan dengan beras, jagung, tepung singkong, kacang hijau, daging, ikan segar, dan telur ayam, kedelai mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi, hampir menyamai kadar protein susu skim kering.
    Bila seseorang tidak boleh atau tidak dapat makan daging atau sumber protein hewani lainnya, kebutuhan protein sebesar 55 gram per hari dapat dipenuhi dengan makanan yang berasal dari 157,14 gram kedelai.
    Kedelai dapat diolah menjadi: tempe, keripik tempe, tahu, kecap, susu, dan lain-lainnya. Proses pengolahan kedelai menjadi berbagai makanan pada umumnya merupakan proses yang sederhana, dan peralatan yang digunakan cukup dengan alat-alat yang biasa dipakai di rumah tangga, kecuali mesinpengupas, penggiling, dan cetakan.
     
    Tabel 1. Komposisi Kedelai per 100 gram Bahan
    KOMPONEN KADAR (%)
    Protein
    35-45
    Lemak
    18-32
    Karbohidrat
    12-30
    Air 7
    Tabel 2. Perbandingan Antara Kadar Protein Kedelai Dengan Beberapa Bahan Makanan Lain
    BAHAN MAKANAN PROTEIN (% BERAT)
    Susu skim kering
    36,00
    Kedelai
    35,00
    Kacang hijau
    22,00
    Daging
    19,00
    Ikan segar
    17,00
    Telur ayam
    13,00
    Jagung
    9,20
    Beras
    6,80
    Tepung singkong 1,10

    Kecap termasuk bumbu makanan berbentuk cair, berwarna coklat kehitaman, serta memiliki rasa dan aroma yang khas.
  2. BAHAN

    1. Kedelai (putih atau hitam) 1 kg
    2. Jamur tempe 3 gram
    3. atau daun usar 1 lembar
    4. Daun salam 2 lembar
    5. Sereh 1 batang pendek
    6. Daun jeruk 1 lembar
    7. Laos ¼ potong
    8. Pokak 1 sendok teh
    9. Gula merah 6 kg
    10. Air (untuk melarutkan gula merah) 1 ½ liter
    11. Garam dapur 800 gram untuk 4 liter air
  3. ALAT
    1. Panci
    2. Tampah (nyiru)
    3. Kain saring
    4. Sendok pengaduk
    5. Botol yang sudah disterilkan
  4. CARA PEMBUATAN
    1. Cuci kedelai dan rendam dalam 3 liter air selama satu malam. Kemudian rebus sampai kulit kedelai menjadi lunak, lalu tiriskan di atas tampah dan
      dinginkan;
    2. Beri jamur tempe pada kedelai yang didinginkan. Aduk hingga rata dan simpan pada suhu ruang (25 0 ~30°C) selama 3~5 hari;
    3. Setelah kedelai ditumbuhi jamur yang berwarna putih merata, tambahkan larutan garam. Tempatkan dalam suatu wadah dan biarkan selama 3-4 minggu pada suhu kamar (25 0 ~30°C). Batas maksimum proses penggaraman adalah dua bulan;
    4. Segera tuangkan air bersih, masak hingga mendidih lalu saring;
    5. Masukkan kembali hasil saringan, tambah gula dan bumbu-bumbu. Bumbu ini (kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh) disangrai terlebih dahulu kemudian digiling halus dan campur hingga rata.
      Penambahan gula merah untuk:
      1. Kecap manis : tiap 1 liter hasil saringan membutuhkan 2 kg gula merah
      2. Kecap asin : tiap 1 liter hasil saringan membutuhkan 2 ½ ons gula merah
    6. Setelah semua bumbu dicampurkan ke dalam hasil saringan, masak sambil terus diaduk-aduk. Perebusan dihentikan apabila sudah mendidih dan tidak berbentuk buih lagi;
    7. Setelah adonan tersebut masak, saring dengan kain saring. Hasil saringan yang diperoleh merupakan kecap yang siap untuk dibitilkan.
      Catatan :
      1. Pemberian jamur harus sesuai jumlahnya dengan banyaknya kedelai, agar tidak menimbulkan kegagalan jamur yang tumbuh.
      2. Setelah direbus dan ditiriskan, kedelai harus didinginkan dengan sempurna.Bila tidak, jamur yang ditebarkan diatasnya akan mati.
      3. Bahan baku untuk pembuatan kecap, selain dari kacang kedelai dapat juga dari biji kecipir, dengan proses pembuatan yang sama.
  5. DIAGRAM ALIR PEMBUATAN KECAP KEDELAI
  6. DAFTAR PUSTAKA
    1. Astawan, M dan Mita W, Teknologi pengolahan pangan nabati tepat guna. Jakarta : Akademika Pressindo, 1991. Hal 122-125.
    2. Cara pembuatan kecap. Jakarta : Proyek Peningkatan kesadaran Masyarakat Atas Kelestarian Kualitas Lingkungan Hidup, 1975. 3 hal.
    3. Soedjarwo, E. Kecap kecipir. Jakarta : PT. Penebar Swadaya, 1982. 16 hal.
  7. KONTAK HUBUNGAN Pusat Informasi Wanita dalam Pembangunan, PDII, LIPI, Jl. Jend. Gatot Subroto 10 Jakarta 12910.
    Sumber : Tri Margono, Detty Suryati, Sri Hartinah, Buku Panduan Teknologi Pangan, Pusat Informasi Wanita dalam Pembangunan PDII-LIPI bekerjasama dengan Swiss Development Cooperation, 1993.

Cara Membuat Keramik

Membuat keramik memerlukan teknik-teknik yang khusus dan unik. Hal ini berkaitan dengan sifat tanah liat yang plastis dimana diperlukan ketrampilan tertentu dalam pengolahan maupun penanganannya. Membuat keramik berbeda dengan membuat kerajinan kayu, logam, maupun yang lainnya. Proses membuat keramik adalah rangkaian proses yang panjang yang didalamnya terdapat tahapan-tahapan kritis. Kritis, karena tahapan ini paling beresiko terhadap kegagalan. Tahapan proses dalam membuat keramik saling berkaitan antara satu dengan lainnya. Proses awal yang dikerjakan dengan baik, akan menghasilkan produk yang baik juga. Demikian sebaliknya, kesalahan di tahapan awal proses akan mengasilkan produk yang kurang baik juga.
Tahap-tahap membuat keramik
Ada beberapa tahapan proses yang harus dilakukan untuk membuat suatu produk keramik, yaitu:
1. Pengolahan bahan
Tujuan pengolahan bahan ini adalah untuk mengolah bahan baku dari berbagai material yang belum siap pakai menjadi badan keramik plastis yang telah siap pakai. Pengolahan bahan dapat dilakukan dengan metode basah maupun kering, dengan cara manual ataupun masinal. Didalam pengolahan bahan ini ada proses-proses tertentu yang harus dilakukan antara lain pengurangan ukuran butir, penyaringan, pencampuran, pengadukan (mixing), dan pengurangan kadar air. Pengurangan ukuran butir dapat dilakukan dengan penumbukan atau penggilingan dengan ballmill. Penyaringan dimaksudkan untuk memisahkan material dengan ukuran yang tidak seragam. Ukuran butir biasanya menggunakan ukuran mesh. Ukuran yang lazim digunakan adalah 60 – 100 mesh.
Pencampuran dan pengadukan bertujuan untuk mendapatkan campuran bahan yang homogen/seragam. Pengadukan dapat dilakukan dengan cara manual maupun masinal dengan blunger maupun mixer.
Pengurangan kadar air dilakukan pada proses basah, dimana hasil campuran bahan yang berwujud lumpur dilakukan proses lanjutan, yaitu pengentalan untuk mengurangi jumlah air yang terkandung sehingga menjadi badan keramik plastis. Proses ini dapat dilakukan dengan diangin-anginkan diatas meja gips atau dilakukan dengan alat filterpress.
Tahap terakhir adalah pengulian. Pengulian dimaksudkan untuk menghomogenkan massa badan tanah liat dan membebaskan gelembung-gelembung udara yang mungkin terjebak. Massa badan keramik yang telah diuli, disimpan dalam wadah tertutup, kemudian diperam agar didapatkan keplastisan yang maksimal.
2. Pembentukan
Tahap pembentukan adalah tahap mengubah bongkahan badan tanah liat plastis menjadi benda-benda yang dikehendaki. Ada tiga keteknikan utama dalam membentuk benda keramik: pembentukan tangan langsung (handbuilding), teknik putar (throwing), dan teknik cetak (casting).
Pembetukan tangan langsung
Dalam membuat keramik dengan teknik pembentukan tangan langsung, ada beberapa metode yang dikenal selama ini: teknik pijit (pinching), teknik pilin (coiling), dan teknik lempeng (slabbing).
Pembentukan dengan teknik putar
Pembentukan dengan teknik putar adalah keteknikan yang paling mendasar dan merupakan kekhasan dalam kerajinan keramik. Karena kekhasannya tersebut, sehingga keteknikan ini menjadi semacam icon dalam bidang keramik. Dibandingkan dengan keteknikan yang lain, teknik ini mempunyai tingkat kesulitan yang paling tinggi. Seseorang tidak begitu saja langsung bisa membuat benda keramik begitu mencobanya. Diperlukan waktu yang tidak sebentar untuk melatih jari-jari agar terbentuk ’feeling’ dalam membentuk sebuah benda keramik. Keramik dibentuk diatas sebuah meja dengan kepala putaran yang berputar. Benda yang dapat dibuat dengan keteknikan ini adalah benda-benda yang berbentuk dasar silinder: misalnya piring, mangkok, vas, guci dan lain-lain. Alat utama yang digunakan adalah alat putar (meja putar). Meja putar dapat berupa alat putar manual mapupun alat putar masinal yang digerakkan dengan listrik.
Secara singkat tahap-tahap pembentukan dalam teknik putar adalah: centering (pemusatan), coning (pengerucutan), forming (pembentukan), rising (membuat ketinggian benda), refining the contour (merapikan).
Pembentukan dengan teknik cetak
Dalam keteknikan ini, produk keramik tidak dibentuk secara langsung dengan tangan; tetapi menggunakan bantuan cetakan/mold yang dibuat dari gipsum. Teknik cetak dapat dilakukan dengan 2 cara: cetak padat dan cetak tuang (slip). Pada teknik cetak padat bahan baku yang digunakan adalah badan tanah liat plastis sedangkan pada teknik cetak tuang bahan yang digunakan berupa badan tanah liat slip/lumpur. Keunggulan dari teknik cetak ini adalah benda yang diproduksi mempunyai bentuk dan ukuran yang sama persis. Berbeda dengan teknik putar atau pembentukan langsung,
3. Pengeringan
Setelah benda keramik selesai dibentuk, maka tahap selanjutnya adalah pengeringan. Tujuan utama dari tahap ini adalah untuk menghilangkan air plastis yang terikat pada badan keramik. Ketika badan keramik plastis dikeringkan akan terjadi 3 proses penting: (1) Air pada lapisan antarpartikel lempung mendifusi ke permukaan, menguap, sampai akhirnya partikel-partikel saling bersentuhan dan penyusutan berhenti; (2) Air dalam pori hilang tanpa terjadi susut; dan (3) air yang terserap pada permukaan partikel hilang. Tahap-tahap ini menerangkan mengapa harus dilakukan proses pengeringan secara lambat untuk menghindari retak/cracking terlebih pada tahap 1 (Norton, 1975/1976). Proses yang terlalu cepat akan mengakibatkan keretakkan dikarenakan hilangnya air secara tiba-tiba tanpa diimbangi penataan partikel tanah liat secara sempurna, yang mengakibatkan penyusutan mendadak.
Untuk menghindari pengeringan yang terlalu cepat, pada tahap awal benda keramik diangin-anginkan pada suhu kamar. Setelah tidak terjadi penyusutan, pengeringan dengan sinar matahari langsung atau mesin pengering dapat dilakukan.
4. Pembakaran
Pembakaran merupakan inti dari pembuatan keramik dimana proses ini mengubah massa yang rapuh menjadi massa yang padat, keras, dan kuat. Pembakaran dilakukan dalam sebuah tungku/furnace suhu tinggi. Ada beberapa parameter yang mempengaruhi hasil pembakaran: suhu sintering/matang, atmosfer tungku dan tentu saja mineral yang terlibat (Magetti, 1982). Selama pembakaran, badan keramik mengalami beberapa reaksi-reaksi penting, hilang/muncul fase-fase mineral, dan hilang berat (weight loss). Secara umum tahap-tahap pembakaran maupun kondisi api furnace dapat dirinci dalam tabel.
Pembakaran biscuit
Pembakaran biskuit merupakan tahap yang sangat penting karena melalui pembakaran ini suatu benda dapat disebut sebagai keramik. Biskuit (bisque) merupakan suatu istilah untuk menyebut benda keramik yang telah dibakar pada kisaran suhu 700 – 1000oC. Pembakaran biskuit sudah cukup membuat suatu benda menjadi kuat, keras, kedap air. Untuk benda-benda keramik berglasir, pembakaran biskuit merupakan tahap awal agar benda yang akan diglasir cukup kuat dan mampu menyerap glasir secara optimal.
5. Pengglasiran
Pengglasiran merupakan tahap yang dilakukan sebelum dilakukan pembakaran glasir. Benda keramik biskuit dilapisi glasir dengan cara dicelup, dituang, disemprot, atau dikuas. Untuk benda-benda kecil-sedang pelapisan glasir dilakukan dengan cara dicelup dan dituang; untuk benda-benda yang besar pelapisan dilakukan dengan penyemprotan. Fungsi glasir pada produk keramik adalah untuk menambah keindahan, supaya lebih kedap air, dan menambahkan efek-efek tertentu sesuai keinginan.
Kesemua proses dalam pembuatan keramik akan menentukan produk yang dihasilkan. Oleh karena itu kecermatan dalam melakukan tahapan demi tahapan sangat diperlukan untuk menghasilkan produk yang memuaskan.
Di bawah ini kami mencantumkan sumber tulisan.  Bagi yang berminat belajar tentang proses pembuatan keramik, silakan kunjungi link di bawah ini…

Cara Membuat Yoghurt

1.Ambil susu segar beku, yang sesuai standart diatas
2.Perendaman susu (Towhing)
Susu beku direndam dalam bak dengan air mengalir sampai cair selama 1,5 – 2jam sampai cair, perendaman tidak boleh lebih dari 3 jam karena akan mengakibatkan susu rusak
3.Pembukaan kemasan susu
 Pastikan kondisi susu tidak menggumpal
 Bersihkan dulu kemasan sampai bersih dan kering
 Sebelum dipanaskan tes susu tersebut dengan alkohol dengan perbandingan 1 : 1 cc
 Saring susu dengan saringan teh yang bersih
3. Pasteurisasi (pemanasan susu)
- cara memanaskannya sama dengan diatas, setelah mencapai 80 derajat dinginkan sampai susu susu turun menjadi 40 derajat.
4.Penyiapan bakteri
-Siapkan 2 jenis bakteri, yaitu bakteri lactobacillus Bulgaricus dan Strephtillus Thermopillus. Bakteri ini bisa didapatkan di Balai Besar Peternakan
5. Pencampuran bakteri dengan susu
Susu disiapkan dalam panci, siapkan bakteri dan tuangkan dengan perbandingan 3 liter susu dengan 1 sendok makan masing-2 bakteri.selama proses pencampuran harus ada api (lilin/lampu spirtus) didekat antara bakteri dan susu. Ini fungsinya untuk membunuh dan menjauhkan bakteri perusak.
6. Inkubasi
Setelah pencampuran susu dimasukkan kedalam wadah inkubator dengan lampu listrik 25 watt selama 4 jam.Inkubator bisa dibuat sendiri dari kardus/streoformbox
7. Penyimpanan
Masukkan yogurt kedalam pendingin sampai membeku
8.siap saji
Yoghurt lebih enak jika dimakan dengan buah manis

Jumat, 14 Oktober 2011

Hukum-Hukum Islam

I.Wajib (Fardhu) yaitu suatu perkara yang apabila dikerjakan akan mendapatkan pahala,dan apabila ditinggalkan akan mendapat siksa seperti mengerjakan sholat (5 waktu,puasa romadhon.dan haji bagi yang mampu).Wajib atau fardhu ada 2 macam yaitu :A.Wajib Ain artinya yang harus dikerjakan oleg setiap pribadi mukallaf sendiri.B.Wajib Kifayah artinya kewajiban yang tetap dianggap cukup atau tidak mendatangkan siksa apabila sebagian orang mukallaf itu telah mengerjakan dan berdosalah seluruhnya.Jika tidak ada orang mukallaf dari mereka ang mengerjakan,seperti menyolatkan jenazah dan menguburkannya,.2 Sunat yaitu suatu perkara yang apabila dikerjakan akan mendapatkan pahala dan apabila ditinggalkan tidak akan mendapatkan siksa (tidak berdosa).Misalnya solat 5 waktu,dllSholat Sunat dibagi menjadi 2 yaitu :A,Sunat Muakkad yaitu sunat yang sangat dianjurkan untuk mengerkan sholat seperti sholat terawih,dll.B.Sunat Ghoiru Muakkad yaitu sunat biasa.3.Haram yaitu suatu perkara yang apabila yang dikerjakan akan mendapatkan siksa (berdosa) dan apabila ditinggalkan  akan mendapat pahala (tidak berdosa).Misalnya makan daging babi,dll,4.Makruh adalah suatu perkara yang apabila ditinggalkan akan mendapatkan pahala,dan apabila ditinggalkan tidak mendapat dosa.Seperti makan berambang,dll.5.Mubah yaitu suatu perkara yang aoabila dikerjakan tidak akan mendapatkan pahala dan berdosa dan apabila ditinggalkan juga yidak berdosa dan tidak mendapat pahala.Jadi mubah yaitu boleh dikerjakan dan boleh ditinggalkan.Seperti makan dan minum sambil berjalan.

Cara Sholat Bagi Orang Yang Sakit

Orang yang sakit bagaimanapun sakitnya,masih dikenai beban sholat,karena sholat itu adalah fardhu ain (kewajiban atas tiap-tiap pribadi) muslim muslimah yang sudah memasuki umur.Agama islam telah memberikan keringanan kepada umatnya,yang tidak bisa mengerjakan sholat dengan berdiri,bisa dilakuka dengan cara duduk,apabila duduk tidak bisa maka dengan cara berbaring,dan apabila berbaring tidak bisa maka bisa dengan cara terlentang,bahkan kalau terlentang tidak bisa maka dengan isyarat.

Kamis, 13 Oktober 2011

Cara Merawat Kuku

1. Bagi seorang perempuan pada umumnya, penggunaan pewarna kuku merupakan salah satu bagian dari fesyen atau daya tarik tersendiri yang akan mengangkat rasa percaya diri. Tapi menggunakan pewarna kuku terus menerus juga tidak baik karena dapat membuat kuku terlihat kuning dan rapuh. Untuk itu, biasakan untuk tidak menggunakan pewarna kuku sehari dalam seminggu agar kuku Anda dapat beristirahat.
Bagi seorang akhwat, sangat tidak dianjurkan menggunakan pewarna kuku kecuali hanya untuk ditujukan buat suaminya dan itu pun biasanya dengan pewarna kuku yang tidak permanen atau bersifat temporal, misalnya kita mengenal pewarna alami dari daun pacar cina atau pacar mekkah atau yang sejenis dan dari segi thaharah pun itu masih ditolerir jika memang tidak menghalangi meresapnya air ke dalam pori-pori kuku ketika berwudhu atau mandi hadas besar.
2. Agar kuku menjadi kuat dan tidak gampang patah, gunakanlah belimbing sayur dan gosok-gosokkan di dasar kuku. Dapat juga direndam ke dalam cuka apel dan minyak zaitun yang sudah dihangatkan.
3. Terbiasa melakukan pekerjaan rumah tangga dapat membuat kuku dan tangan menjadi kasar. Untuk melembutkan tangan, rendamlah tangan kita ke dalam jus jeruk yang telah dicampur madu selama 10 menit.
4. Untuk menghapus noda pada kuku, rendamlah tangan ke dalam air hangat yang telah diberikan air jeruk nipis selama 15-20 menit. Karena air jeruk mengandung astringent yang dapat menghilangkan warna kusam pada kuku.
5. Pertumbuhan kuku tangan setiap minggunya sekitar 0,5-1,5 mm yaitu empat kali lebih cepat daripada pertumbuhan kuku kaki. Untuk itu, usahakan agar kuku tangan kita tetap pendek untuk mengeliminir masuknya kuman-kuman atau bibit penyakit berlebihan melalui kuku.
6. Untuk mencegah kuku dari kekeringan dan terutama khusus buat akhwat atau perempuan pada umumnya, berikanlah krim khusus untuk kuku dan jangan menggunakan penghapus pewarna kuku yang mengandung bahan kimia.
7. Tidak hanya perawatan dari luar, untuk menjaga kesehatan kuku dapat juga dilakukan dengan minum susu secara rutin dan bila memungkinkan bisa setiap hari. Karena susu mengandung kalsium tinggi yang berguna untuk menjaga kuku agar tetap kuat. Apabila kuku kita bersih, kesehatan kita pun akan lebih terjamin..

Cara Merawat Kulit

  1. Jaga kebersihan kulit. Tidak perlu berlebihan, jika berlebihan malah akan menyebabkan kulit kering. Cukup mandi 2x sehari dan pakai seminggu sekali.
  2. Minum air putih minimal 8 gelas sehari untuk menjaga kelembaban kulit.
  3. Pola hidup sehat, yaitu mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin dan serat (buah dan sayur) dan olah raga secara teratur.
  4. Menjaga kulit agar tetap kering dan bersih, khususnya area lipatan kulit dan area yang tertutup. Karena area tersebut mudah terinfeksi jamur kulit. Gunakan bedak anti jamur, 2x sehari pagi dan malam sehabis mandi untuk pengobatan dan cukup 1x sehari di pagi hari untuk pencegahan.-Jangan Merokok
    Merokok akan merusak sirkulasi kecil dalam kulit, sehingga membuat kulit kelihatan kusam dan tidak cerah. Akan menambah keriput pada kulit, terutama pada kulit di sekitar mulut.
    -Diet Seimbang
    Diet dengan makanan yang sehat secara seimbang, mengandung banyak sayuran dan buah untuk memenuhi kecukupan vitamin, mineral dan anti oksidan.
    -Olahraga
    Olahraga yang teratur akan membuat kulit sehat dan berat badan yang ideal.
    -Tidur yang cukup
    Tidur sangat diperlukan untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak, termasuk sel-sel kulit. Membuat kulit dan tubuh kembali segar.
    -Kurangi Konsumsi Alkohol
    Konsumsi alkohol yang berlebihan juga dapat merusak hati.
    -Lindungi dari Sinar Matahari
    Bahaya dari sinar matahari ialah sinar ultraviolet A yang dipancarkannya, yang dapat merusak jaringan kolagen kulit. Kulit akan menipis dan mudah untuk terjadi keriput.
    -Atasi Stres
    Stres selain dapat merusak kesehatan, juga akan berpengaruh pada wajah dan bentuk tubuh anda.

Selasa, 11 Oktober 2011

Cara Sholat Dengan Duduk

1.Duduk seperti duduk pada tahiyat awal/duduk antara dua sujud/bersila,lalu berniat bertakbir serta meletakkan kedua tangan diatas pusat dan dibawah dada.Setelah itu membaca do'a iftitah,surat al-fatihah,surat pendek.2.Sesudah ruku' yaitu menundukkan kepala sampai setengah dahi dengan tempat sujud dan menbaca tasbih ruku',sebagai mana sholat biasa/dengan berdiri.3.Sesudah itu i'tidal yaitu duduk kembali seperti semula dan lepaskanlah kedua tangan serta bacalah tasbihnya i'tidal.4.Setelah itu sujudlah seperti sujud biasa serta membaca tasbihnya.Kemudian duduklah kembali menyempurnakan raka'at yang pertama.Demikianlah seterusnya hingga salam.

Bimbingan Sholat Berjamaah

Sholat berjamaah itu dipimpin oleh seorang imam yang tempatnya didepan,dan diikuti oleh makmum yang tempatnya dibelakang.Makmun boleh terdiori dari satu orang,dua orang,atau seterusnya,yang tidk terbatas jumlahnya.Makmun harus mengikutio semua gerakan imam,artinya makmum tidak boleh mendahului semua gerakan imam,ia harus tunduk kepada imam sholat.Misalnya imam melakukan takbirathul ikhrom maka dengan serempak makmum harus melakukan takbiratul ikhrom,maka begitu juga kalau imam itu ruku',sujud dan lain-lainnya.Makmum itu harus berada dibelakang imam sebelah kanan apabila makmumnya terdiri dari 1 orang.Apabila makmumnya terdiri dari 2 orang maka yang satu berada di sebelah kanan dan yang satu berada di sebelah kiri.Dan apabila makmum itu terdiri dari lebih tiga orang (banyak),maka harus diatur sedemikian rupa sehingga makmum berada di belakang imam berbaris rapih,berjajar,dan bersyaf-syaf bagaikan gigi sisir.Apabila makmum itu terdiri dari lki-laki dan perempuan maka syaf-syafnya itu harus diatur sebagai berikut :1.Syaf laki berada di paling depan,2.Kemudian disusul anak laki-laki,3.Dan juga paling akhir adalah syaf perempuan.Laki-laki boleh menjadi makmum pada imam perempuan,sedangkan wanita boleh ikut makmum pada imam laki-laki,imam seorang wanita hanya dapat diikuti oleh makmum wanita.

Cara Sholat Dengan Berbaring

Hendaklah berbaring diatas rusuk yang sebelah kanan dengan membujur ke utara dan ke selatan,artinya kepala disebelah utara dan kaki di sebelah selatan,dan teliga ditindih oleh kepala sambil menghadap muka,dada.perut.dan kaki ke arah kiblat.Lalu berniat dan bertakbir seperti biasa.Adapun cara ruku' dan sujudnya adalah dengan menggunakan isyarat kepala atau dengan pelutuk mata.Jika ruku' dan sujud dengan mengunakan kepala dan pelutuk mata.Jika ruku' dan sujud dengan hati selama akal kita masih waras.Demikianlah caranya,hingga memberi salam.

Menyapu Dua Sepatu

Menyapu dua sepatu (mashul khuffain) adalah termasuk salah satu keringanan dalam islam.Membasuh dua sepatu ini diperbolehkan bagi orang yang menetap disebuah kampung atau bagi orang musyafir (orang yang berpergian).Orang yang berpergian kakinya telah memakai dua sepatu,kalau hendak wudlu,maka ia boleh menyapu sepatunya itu dengan air,artinya tidak perlu sepatunya dilepasMenyapu dua sepatu itu hanya diperbolehkan untuk berwudlu,tetapi tidak boleh untuk mandi atau untuk menghilangkan najis.Syarat-syarat :1.memakainya dua sepatu setelah itu bersuci dengan sempurna,2.kedua sepatu nitu harus suci pula,3.kedua sepatu itu harus kuat digunakan untuk berjalan terus-menerus,4.kedua sepatu itu harus menutupi serapat-rapatnya pada kedua kaki yang wajib dibasuh ketika berwudlu,yakni jangan sampai ada lobang-lobangnya,5.kedua sepatu itu dapat menghalang-halangi air pada kulit kaki yang semestinya dibasuh.Batas waktu :Orang mu'min (orang tidak sedang berpergian) boleh mengusap kedua sepatunya dalam waktu sehari semalam,dan orang musyafir (orang yang sedang berpergian) selama tiga hari tiga malam itu dihitung mulai ia berhadas setelah ia memakai sepatunya.

Sholat Istikhorom

Istikhorom artinya memilih atau meminta dipilihkan yaitu memilih antara 2 hal/pekerjaan yang sama-sama disukainya.Sholat Istikhorom adalah sholat sunat 2 raka'at untuk memohon kepada Allah SWT ketentuan pilihan yang lebih baik diantara 2 hal yang belum tentu baik buruknya.Sholat istikhorom itu lebih utama dikerjakan pada malam hari,seperti mengerjakan sholat tahajjut.Sesudah mengerjakan sholat,kemudian berdo'a dengan do'a istikhorom yang disertai dengan ketetapan hati untuk memilihnya/mana yang cocok baginya.

Kamis, 06 Oktober 2011

Belajar Giat Pada Waktu Kecil

Belajar adalah kewajiban kita.Dengan belajar,kita akan dapat memiliki ilmu.Ilmu adalah bekal yang sangat penting dalam hidup kita.Orang yang memiliki ilmu akan mengetahui mana yang baik dan mana yang buruk.Kita semua tentu ingin mendapat ilmu,ilmu tidak dapat datang begitu saja .Akan tetapi,ilmu itu harus dicari dan digali.Belajar giat adalah upaya kita untuk meraih ilmu sebanyak-banyak.Belajar pada waktu kecil sangatlah perlu.Pada waktu kecil,daya ingat masih kuat dan daya hafal masih sangat cemerlang.Ibaratnya belajar pada waktu muda seperti mengukur diatas batu,belajar pada waktu tua bagaikan mengukir diatas air.Pepatah itu memneri gambaran bahwa belajar pada waktu muda sangat membekas.Belajar diwaktu usia tua diibaratkan mengukir diatas air,artinya bekasnya cepat hilang.Oleh karena itulah sekarang selagi kita masih kecil,giatlah belajar dan janganlah malas.Janganlah kita membuang waktu dengan percuma tanpa banyak manfaat yang sangat berarti bagi kita dikemudian hari.

Benarkah Kehujanan Bisa Sakit ?

Ketika masih kanak-kanak,barangkali kalian pernah merasakan kegembiraan merasakan bermain air hujan,tidak jarang orang tua justru merasa takut.Ketakutan itu karena kekhawatiran anak-anak mereka akan sakit terkena air hujan.Sebagian besar orang tua percaya,kehujanan dapat membuat anak sakit,mulai dari demam,influenza,dan diare.Bahkan air hujan yang turun untuk pertama kalinya setelah musim kemarau panjang dianggap mengundang sejumlah penyakit.Pandangan itu memang sangat wajar sebab tak sedikit anak-anak yang jatuh sakit setelah berhujan-hujanan.Akan tetapi jika benar kehijanan menyebabkan anak sakit,mengapa banyak pula anak-anak yang tetap sehat setelah bermain hujan-hujanan ?Benarkah air hujan menyebabkan anak menjadi sakit ?Saat kehujanan tubuh akan basah kuyub,badan pun sangat kedinginan.Saat kedinginan itu ,tubuh akan mengeluarkan energi secara berlebihan, jika daya tahan tubuh anak sedang lemah,tubua tidak akan mengimbangi perubahan suhu tersebut.Akibatnya daya tahan tubuh akan semakin menurun drastis dan kesehatan bisa terganggu.Penyakit yang mincul dapat bermacam-macam seperti influenza,demam.diare,atau gatal-gatal.Umumnya penyakit yang lebih mudah timbul adalah penyakit yang sedang musim pada waktu anak kehujanan.Akan tetapi sakit yang diderita umumnya todak terlalu parah.Bahkan,dapatn sembuh tanpa pengobatan atau hanya dengan semangkuk sup panas dan baluran minyak kayu putih ke seluruh badan.Jadi,air hujan sesungguhnya tidak menimbulkan penyakit pada anak jika kondisi anak baik.Karena itu,orang tua anak tidak perlu khawatir jika anak-anak mereka bermain air hujan sepanjang anak tersebut dalam keadaan sehat.Namun, yang perlu diwaspadai adalah asma dan alergi pada anak.Pada anak yang mengalami gejala asma dan alergi,kehujanan akan memicu kambuhnya penyakit tersebut.

Kebutuhan Vitamin Bagi Anak-Anak

Vitamin adalah zat yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan.Vitamin dikelompokkan menjadi 2 yaitu:vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang larut dalam air.Vitamin yang larut dalam lemak antara lain:vitamin A,D,E,dan K.Vitamin yang larut dalam air adalah vitamin B dan C.Vitamin banyak terkandung dalam buah,sayuran atau bahan makanan lain.Vitamin A misalnya banyak terkandung dalam sayuran yang berwarna hijau dan kemerah-merahan seperti wortel dan tomay.Vitamin B banyak terkandung dalam biji-bijian seperti padi dan jagung.Vitamin C banyak terkandung dalam buah-buahansegar seperti jeruk dan jambu.Vitamin D terdapat di minyak ikan,kuning telur,sagu,dan mentega.Vitamin E sangat baik untuk kesehatan kuliy juga terdapat dalam padi-padian dan kuning telur.Vitamin K  banyak terdapat di bayam dan kubis.Vitamin ini sangat baik untuk pembekuan darah.Selain vitamin alami yang terkandung dala sayur,buah,dan makanan ada juga vitamin yang dibuat dalam bentuk suplemen.Suplemen (tambahan) vitamin boleh diminum ika keadaan anak-anak sedang sulit makan dan kebutuhan gizi sehari-hari kurang terpenuhi.Misalnya,anak-anak yag habis sakit dan nafsu makannya belum pulih,boleh mengonsunsi suplemen.Akan tetapi jika nafsu makan sudah normal,suplemen tidaj diperlukan lagi.Kekurangan vitamin sangat jarang jika nafsu makan anak dalam keadaan baik dan anak mau makan saur serta buah-buahan.Kasus yang sering terjadi pada anak adalah jika mreka kekurangan vitamin akan timbul sariawan teruama jika kekuranga vitamin C.Anak-anak yang idak suka makan lauk hewani rentan kuang vitamin A sehinggan mudah sekali terserang sakit mata.Oleh sebab itu,sebaiknya anak-anak makan beraneka ragam jenis makanan,khususnya yang memenuhi empat sehat lima sempu.rna

Posyandu

Posyandu adalah kegiatan dibidang kesehatan.Posyandu ada 2 macam,yaitu:posyandu balita dan posyandu lansia.Posyandu balita untuk anak-anak dibawah umur 5 tahun.Posyandu lansia untuk orang yang lanjut usia atau sudah tua.Posyandu lansia dan balita dilaksanakan di tiap RW atau dusun.Kegiatannya dibawah pengawasan puskesmas masing-masing.Kegiatan posyandu balita,diantaranya menimbang berat badan,memberi makanan bergizi,dan memberi imunisasi.Imunisasi bertujuan untuk memberi kekebalan pada tibuh anak terhadap suatu penyakit.Orang tua yang memiliki anak balita berbondong-bondong pergi ke posyandu.Anak balita yang terkena  penyakit akan kekurangan gizi segera akan dapat diketahui.Puskesmas akan segera bertindak menangani masalah tersebut.Kegiatan p[osyandu lansia ialah memeriksa kesehatan orang lanjut usia,seperti memeriksa tekanan darah,dan mengobati penyakit ringan.Pemeriksaan dilakukan oleh dokter atau mantri kesehatan dari daerah setempat.

Minggu, 02 Oktober 2011

Senyum Terindah Dan Terakhir

Syla Amila,itulah nama sahabatku.Dia selalu hadir dalam hidupku.Aku sangat mengenal Syla,dialah sosok yang kukagumi.Syla selalu tegar dalam menghadapi suatu cobaan yang menerpanya.Senyumnya yang indah selalu bisa meluluhkan hatiku saat aku sedang menasihatinya,Nilai raportnya tidak pernah merah,dialah seorang yang dianugrahi kecerdasan oleh Allah SWT.Tapi waktu menemuinya dalam keadaan sadar mungkin kurang beberapa hari lagi.Penyakit berbahaya yang telah bertahun-tahun menyerangnya,membuat Syla lebih sering ditempat yang penuh dengan aroma obat-obatan dan dia tidak pernah melakukan aktivitasnya lagi seperti biasanya yang biasanya dilakukan oleh anak seusianya.Penyakit yang menyerang Syla juga pernah dirasakan ibunya,yang telah lama pulang ke rahmatullah.Saay aku pulang sekolah,aku langsung berganti pakaian dan segera menuju ke supermarket untuk membeli buah-buahan,''Cio....."terdengar suara menyapaku dari belakang.Saat aku berbalik terlihat sesosok pria tinggi,berumur sekitar 50 tahun."ehh.....om Salim,beli buah juga ya ?Gimana keadaan Syla,apa dia sudah sadar ?"tanyaku bertubi-tubi."Alhamdulillah sekarang Syla sudah sadar.Cio mau menjenguk Syla ya...?""iya om"Kalau gitu bareng om aja.Om mau juga ke rumah sakit,''''tawar Om Salim.""Iya om makasih"Kami langsung menuju rumah sakit."Syla....."kataku sambil mendekapnya dengan penuh kerinduan."Syl....kamu cepat sembuh ya.....Aku rindu saat-saat kamu bersama kamu beberapa tahun yang lalu.Sepi itulah yang aku rasakan saat ini,Syi....."Kataku usai mendekapnya,dengan mata yang berkaca-kaca."Kamu ngak usah khawatir aku pasti akan sembuh,ya,kan pa ?"Om Salim hanya mengangguk dan mengiyakan ucapan anak semata wayangnya itu.Hari berganti hari.Keadaan Syla seakan tak dapat diseelamatkan.Darah yang keluar dari hidung semakin sering dan semakin banyak keluar dengan sia-sia.Hatiku makin pedih,apalagi Om Salim.Ia takut kehilangan gadis semata wayangnya itu yang genap berusia empat belas tahun itu.Seperti biasanya,hari inipun aku akan pergi kerumah sakit.Huh.....siang ini sang mentari bersinar dengan sesukanya,Sesampainya di rumah sakit,aku melihat Syla seperti makhluk yang tak berdaya,hidung,mulut,dan telinganya mengeluarkan darah yang tak henti mengalir.Hatiku getir,tak kuasa aku menahan tangisan ini,begitu juga dengan om Salim.Tak lama hal itu berlangsung detak jantung Syla berhenti.Tuhan sudah berkehendak lain.Hal ini paling terjadi.Langit yang berwarna cerah berubah kelabu,tetesan kristal berjatuhan dari langit."Syla....."teriakku bersama petir.Syla telah menyusul ibunya.Selamat jalan Syla.....".Tak kulupakan kenangan terindah kita saat senyumu yang pertama dan terakhir lalu."

Harga Diri

Harga diri merupakan penilaian dan penghargaan terhadap dirinya sendiri.Harga diri tidak dibawa lahir harga diri muncul melalui proses yang dibentuk sejak lahir.Harga diri dipengaruhi oloe banyak faktor seperti : pengasuhan keluarga,pendidikan,dan pengalaman serta budaya dan lingkungan sosial.Harga diri adalah kesadaran akan berapa besar nilai yang akan diberikan kepada diri sendiri..Harga diri sendiri juga berarti kehormatan atau martabat.Bagaimana menjaga harga diri agar tetap baik ? 1.kita harus menjaga hak pilih kita.Artinya kita tidak boleh menyerahkan pengendalian diri kita kepada orang lain.Kita tidak boleh menyerah dengan kebiasaan yang meningkat. 2.Kita harus memiliki kerendahan hati,kita harus mempunyai kerendahan hati dalam kekuatan dan kedamaian jiwa atau batin. 3.Kita harus memiliki kejujuran bahwa kejujuran dimulai dengan menjadi jujur kepada diri sendiri. 4.Kita harus senang bekerjs.Bahwa setiap pekerjaan yang kita lakukan adalah sangat penting. 5.Kita harus mempunyai kemampuan mengasihi,baik diri sendiri maupun sesama. 6.Kita harus mempunyai kasih sayang kepada Tuhan Yang Maha Esa.Harga diri merupakan hal yang sangat oenting.Hal ini disebabkan karena harga diri adalah suatu nilai kehormatan,harga diri harus dijaga dan ditingkatkan.Menjaga harga diri harus dimulai dari diri sendiri.Artinya kita harus menjaga harga diri pribadi dengan berperilaku baik,baru dengan menjaga diri keluarga,sekilah,dan masyarakat.Berikut ini adalah beberapa hal yang bisa dilakukan agar kita memiliki harga diri yamg tinggi :1.Kenalilah diri sendiri dengan segala kelebihan dan kekurangan.2.Terimalah diri sendiri dengan apa adanya.3.Manfaatkanlah kelebihan yang kita miliki untuk kita manfaatkan untuk hal-hal yang baik.4.Tingkatkan keahlian yang kita miliki.5.Perbaikilah kekurangan yang kita miliki.6.Kembangkanlah pemikiran bahwa kita sama dan sederajad dengan orang lain.

Sabtu, 01 Oktober 2011

Maulid Nabi

Bahwa Nabi Muhammad SAW dilahirkan dikota Mekkah pada hari senin tanggal 12 Rabi'ul awal tahun gajah.Disebut tahun gajah karena pada tahun itu terjadi suatu peristiwa besar yaitu adanya kerusuhan dari pasukan yang naik gajah yang dipimpin oleh raja Abrahah.Mereka berusaha untuk menghancurkan ka'bah dengan maksud agar orang-orang arab tidak lagi berhijrah ke baitullah (ka'bah) tetapi uasaha pasukan gajah itu dapat digagalkan oleh burung-burung ababil utusan Allah SWT yang menyerangnya dengan batu-batu kecil dari neraka.Kejadian diatas ditulis dalam Al-Qur'an pada surat Al Fill ayat 1-4.Bahwa Nabi Muhammad SAW waktu lahir di dunia sudah tidak berbapaklagi.Ayah beliau yaitu Abdullah telah meninggal sewaktu Nabi Muhammad SAW masih dalam kandungan.Jadi ibunyayang bernama Aminah waktu itu sudah berstatus janda.Ketika Nabi Muhammad SAW baru berusia 6 tahun ibunya yaitu Aminah meninggal dunia.Jadi sejak kecil beliau (Nabi Muhammad SAW) sudah yatim piatu.Sehingga maulid nabi adalah untuk memperingati hari lahirnya Nabi Muhammad SAW.

Rel Kereta Api

Kereta api adalah salah satu jenis alat transportasi darat.Alat transportasi ini terdiri atas beberapa gerbong sehingga bentuknya sangat panjang.Kereta api tidak berjalan di jalan raya seperti layaknya kendaraan umum,melainkan berjalan dijalan khusus kereta api yang disebut dengan rel.Kereta api mempunyai berbagai macam gerbong,gerbong yang terkenal adalah gerbong barang gerbong ini digunakan untuk mengangkut berbagai jenis barang,barang-barang itu harus dijaga dari gangguan cuaca atau pencurian.Ada juga gerbong ternak,gerbong ini hampir sama dengan gerbong barang.Perbedaannnya,disisi-sisinya disebut berusuk sehingga memungkinkan ternak mendapat udara.Gerbong pendingin adalah gerbong barang yang didinginkan dengan memasukkan es kedalam atau menggunakan mesin pendingin.Tujuannya adalah untuk menjaga barang-barang yang mudah rusak.Untuk mengangkut barang-barang yang besar,berat,dan tahan lama,digunakan gerbong gondola.Sisi-sisi gerbong dibuat rendah dan tanpa atap.Gerbong tangki digunakan untuk mengangkut minyak,beberapa diantaranya dibuat bersekat-sekat seperti botol kosong.Gerbong ini digunakan untuk memindahkan minyajk,bensin,cairan kimia,ata cairan minuman.Jenis yang besar mempunyai kemampuan menampung 114.000 liter setiaptangkinya.Di ujung belakang kereta api barang atau sebuah gerbong yang selalu tertutup.Gerbong ini dsisebut gerbong rem.Gerbong ini berfungsi sebagai tempat awak kereta api dan tempat pangawasan untuk memonitor kereta api.